Ridurre gli sprechi, innovarsi, favorire l’alimentazione sostenibile. Sono questi alcuni dei moniti vicini al nuovo modo di fare impresa. Alcune aziende li hanno colti e hanno vinto il concorso Alimenta2Talent, con il quale la città di Milano è pronta ad accogliere Expo 2015. Il tema centrale di questo evento imperdibile è proprio l’alimentazione.
Le start up che hanno vinto svolgeranno un programma dedicato che contempla 1500 euro al mese per una durata di 6 mesi, uno spazio dedicato all’interno dell’acceleratore tecnologico di Alimenta, un consulente dedicato che seguirà i progetti da una distanza ravvicinata, utilizzo del network di ricerca, imprese e istituzioni del Parco Tecnologico del Padano e del Comune di Milano.
All’edizione 2014 del concorso hanno partecipato 100 gruppi composti da giovani provenienti da tutta la Pensiola. Le idee sono state valutate da una commissione tecnica specializzata, che ha scelto i progetti che nei prossimi mesi potranno concretizzarsi. Tra i vincitori, occorre menzionare Agricoltura 2.0 e Eco-aerogel:
Agricoltura 2.0
Agricoltura 2.0 mira ad aumentare la produzione di alimenti sfruttando l’efficienza della coltura acquaponica (che unisce agricoltura e acquacoltura). Il progetto prevede la creazione di mini ecosistemi in cui le piante utilizzano l’acqua derivante da vasche con pesci, ed energia solare. Il sistema è ecosostenibile, autonomo e applicabile a qualsiasi latitudine.
Eco-aerogel
Nano Analysis and Materials (NAM) si propone di fornire materiali silicei di due tipologie: aerogels ad elevata purezza, ottenibili in quantitativi limitati, utilizzabili a scopi di ricerca e sviluppo, e a purezza inferiore (da utilizzare in forma più diffusa). Questi materiali presentano caratteristiche isolanti uniche al mondo (sono in grado di resistere ad oltre 1000° C e possono essere prodotti tramite un processo “green” a partire dalla cenere della lolla di riso, un prodotto di scarto molto presente nelle zone risicole.